番茄肉酱意面的做法分享

想要制作一道美味又简单的意面吗？今天就来教大家如何轻松做出一道经典的番茄肉酱意面。这道菜色香味俱全，不仅适合家庭聚餐，也是忙碌工作日快速解决的一餐好选择。

首先，准备好所需的食材：意大利面、新鲜番茄、牛肉末或猪肉末、洋葱、大蒜、橄榄油、盐、黑胡椒、糖以及一些香草如罗勒或百里香。这些材料在超市都能轻松买到，准备起来非常方便。

步骤一：煮意大利面。将水烧开后加入适量的盐，然后放入意大利面，按照包装上的说明时间煮至“al dente”（有嚼劲）。煮好后沥干水分，拌入少量橄榄油防止粘连。

步骤二：制作番茄肉酱。在锅中倒入少许橄榄油，加热后放入切碎的洋葱和大蒜炒香。接着加入肉末翻炒至变色，再加入切块的番茄，用铲子压碎使其成为酱状。此时可以加入适量的盐、黑胡椒和糖调味，并撒上一些香草增加风味。

步骤三：慢炖肉酱。将火调小，让肉酱慢慢炖煮约20-30分钟，期间可以根据个人口味调整调料。炖好的肉酱应该浓稠且香气四溢。

步骤四：混合与装盘。最后将煮好的意大利面与番茄肉酱混合均匀，装盘即可享用。如果喜欢的话，还可以在上面撒些帕尔马干酪粉增添风味。

这样一道简单又美味的番茄肉酱意面就完成了！无论是搭配沙拉还是单独食用都非常美味。希望这份食谱能帮助到每一位热爱美食的朋友，快试试吧！

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