在日常生活中，很多人喜欢买芒果吃，但有时候买到的芒果太生，吃起来酸涩难咽。这时候，大家就想知道：芒果如何催熟又不烂？ 今天我们就来分享一些实用的小技巧，帮助你在家中轻松让芒果快速变软、变甜，同时避免出现过熟或腐烂的情况。

一、了解芒果的成熟过程

芒果属于热带水果，其成熟过程主要依赖于乙烯气体的释放。这种气体是植物自然产生的，能够促进果实成熟。因此，想要催熟芒果，关键在于增加乙烯的接触和浓度。

二、几种有效的催熟方法

1. 与香蕉或苹果一起存放

香蕉和苹果都是天然的乙烯释放者，将它们和未成熟的芒果放在一起，可以加速芒果的成熟。建议使用纸袋或密封容器，这样能更有效地集中乙烯气体，提高催熟效率。

注意：每天检查一次，防止芒果过熟或腐烂。

2. 用报纸包裹法

将未成熟的芒果用报纸包起来，放在阴凉通风的地方。报纸可以吸收部分水分，同时保留一定的湿度，有助于芒果缓慢成熟。这种方法适合不想让芒果太快变软的人。

3. 微波炉加热法（短期使用）

如果急需吃芒果，可以用微波炉稍微加热一下。将芒果放入微波炉中，高火加热10-15秒即可。这种方法可以让芒果迅速变软，但要注意时间不宜过长，否则容易煮熟或变质。

4. 常温放置法

这是最简单的方法，就是把芒果放在室温下，等待自然成熟。通常需要2-4天时间。为了加快速度，可以放在阳光直射不到但温度较高的地方，如厨房柜子内。

三、催熟过程中需要注意的问题

- 不要用塑料袋密封太久：虽然乙烯可以加速成熟，但长时间密封会导致芒果内部湿度过高，容易发霉或腐烂。

- 避免高温环境：高温会加速芒果的成熟，但也可能让果肉变软甚至变质，所以要控制好温度。

- 定期检查芒果状态：尤其是使用纸袋或密封容器时，要经常查看是否有变色、异味或软化过度的情况。

四、如何判断芒果是否已经成熟？

- 颜色变化：成熟的芒果通常从绿色逐渐变为黄色或橙红色。

- 触感柔软：轻轻按压芒果表面，如果感觉略微有弹性，说明已经成熟。

- 香味浓郁：成熟的芒果会有明显的香甜气味。

五、催熟后如何保存？

一旦芒果成熟，应尽快食用，或者放入冰箱冷藏保存。如果暂时不吃，可以将芒果切块后冷冻，既方便又不易浪费。

总之，芒果如何催熟又不烂，其实并不难，只要掌握正确的方法和技巧，就能在家中轻松实现。无论是想让芒果更快变软，还是避免过熟，都可以根据自己的需求选择合适的方式。希望这些小贴士能帮到你，让你享受更美味的芒果！