【番茄意面怎么做】番茄意面是一道简单又美味的意大利经典菜肴，深受大众喜爱。它以新鲜番茄、橄榄油、大蒜和香料为主要原料，搭配煮熟的意面，口感酸甜开胃，非常适合日常家庭烹饪。
以下是一份关于“番茄意面怎么做”的详细步骤总结，附有材料与做法表格，帮助你轻松掌握这道菜的制作方法。
一、材料准备（4人份）
| 材料名称 | 用量 |
| 意大利面 | 400克 |
| 番茄 | 4个（中等大小） |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 橄榄油 | 2汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 新鲜罗勒叶 | 少许（可选） |
| 蒜蓉 | 1茶匙（可选） |
二、做法步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 番茄洗净切丁，大蒜切末备用。 |
| 2 | 锅中加入橄榄油，加热后放入蒜末炒香。 |
| 3 | 加入番茄丁，翻炒至软烂，加入盐和黑胡椒调味。 |
| 4 | 可根据口味加入少量水或高汤，小火炖煮5-8分钟。 |
| 5 | 同时将意面放入沸水中煮熟，捞出沥干。 |
| 6 | 将煮好的意面倒入番茄酱中，搅拌均匀。 |
| 7 | 最后撒上新鲜罗勒叶即可上桌。 |
三、小贴士
- 如果喜欢更浓郁的酱汁，可以加入少量番茄膏或番茄酱。
- 使用新鲜罗勒叶能提升整体风味，如果没有可用干罗勒代替。
- 番茄意面适合搭配烤面包或沙拉一起食用，营养更均衡。
通过以上步骤，你可以轻松在家做出一道美味的番茄意面。简单、健康、美味，是厨房新手也能快速掌握的佳肴。快来试试吧！
