【方糖是什么做成的】方糖是一种常见的食用糖，外形为小方块，通常用于咖啡、茶或烘焙中。它不仅便于使用，而且口感细腻，深受消费者喜爱。那么，方糖到底是什么做成的呢？下面将从原料、制作工艺和成分等方面进行总结。
一、方糖的原料
方糖的主要原料是蔗糖，即从甘蔗或甜菜中提取的糖分。在制作过程中，这些糖分经过提纯、结晶、干燥等步骤，最终形成方糖的形态。
| 项目 | 内容 |
| 主要原料 | 蔗糖（甘蔗或甜菜提取） |
| 辅助材料 | 食用色素（可选） |
| 添加剂 | 食用香精（可选） |
二、方糖的制作过程
1. 糖浆制备：将甘蔗或甜菜榨汁后，经过过滤、蒸发浓缩成糖浆。
2. 结晶处理：糖浆在特定温度下冷却，使糖分逐渐结晶。
3. 成型与干燥：结晶后的糖被压制成小方块，并通过干燥去除多余水分。
4. 包装：最后进行密封包装，防止受潮。
三、方糖的成分分析
方糖主要由蔗糖组成，通常含有99%以上的糖分，其余为少量水分和可能的添加剂。
| 成分 | 含量（%） | 说明 |
| 蔗糖 | 99%以上 | 主要成分 |
| 水分 | 0.5%-1% | 制作过程中残留 |
| 食用色素 | 0-0.1% | 可选添加 |
| 香精 | 0-0.1% | 可选添加 |
四、方糖的特点
- 口感细腻：由于经过精细加工，方糖溶解快，口感柔和。
- 便于携带：小方块设计方便携带和使用。
- 用途广泛：适用于饮品、烘焙、烹饪等多种场景。
五、常见误区
有些人误以为方糖是“人工合成”的，但实际上它是天然糖分经过物理加工而成，不含化学合成成分。
总结
方糖是由天然蔗糖制成的一种固体糖，经过提纯、结晶、压制等工序，最终成为我们日常生活中常用的食品添加剂。它的成分简单，主要为蔗糖，适合多种饮食场景，是现代生活中不可或缺的调味品之一。
