【超级简单高压锅版切糕的做法】切糕是一道传统小吃，口感软糯、香甜可口，深受大家喜爱。传统的切糕制作过程较为繁琐，但用高压锅来做，不仅节省时间，还大大简化了步骤。下面将为大家总结一份“超级简单高压锅版切糕的做法”，帮助你轻松在家做出美味的切糕。
一、做法总结
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 糯米粉、红糖、水、椰蓉、油（用于防粘） |
| 2. 混合糯米粉与水 | 将糯米粉和适量水混合，搅拌至无颗粒 |
| 3. 加入红糖 | 在糯米糊中加入红糖，搅拌均匀 |
| 4. 倒入高压锅 | 将混合好的糯米糊倒入已涂油的高压锅内 |
| 5. 高压蒸制 | 关上盖子，选择“煮饭”或“蒸汽”模式，蒸约20-30分钟 |
| 6. 冷却定型 | 蒸好后取出放凉，再切块 |
| 7. 撒椰蓉 | 切好的切糕表面撒上椰蓉即可食用 |
二、小贴士
- 糯米粉和水的比例大约为1:1.5，可根据喜好调整浓稠度。
- 红糖可以换成白糖，但红糖风味更佳。
- 高压锅使用前建议在底部垫一层纱布或油纸，防止粘底。
- 蒸好后不要立刻开盖，等自然泄压后再打开，避免糯米塌陷。
通过以上步骤，你就可以快速做出一道软糯香甜的切糕，非常适合家庭制作或作为下午茶点心。操作简单，味道不输外面卖的，快去试试吧！
