【超简单素炒十香菜的家常做法】素炒十香菜是一道非常受欢迎的家常菜，口感清爽、香味浓郁，尤其适合搭配米饭食用。这道菜制作起来非常简单，只需要几种常见的食材和几步简单的操作，就能做出美味可口的素炒十香菜。下面将从步骤总结和所需材料两方面进行详细介绍。
一、步骤总结
1. 准备食材：将十香菜洗净，切成段；准备蒜末、辣椒等配料。
2. 热锅凉油：锅中放入适量食用油，加热后放入蒜末爆香。
3. 下十香菜翻炒：将十香菜放入锅中快速翻炒，保持其脆嫩口感。
4. 调味：根据口味加入适量盐、鸡精、生抽等调料。
5. 出锅装盘：翻炒均匀后即可出锅，撒上少许葱花或辣椒提香。
二、所需材料与用量表
| 食材名称 | 用量（克/根） | 备注 |
| 十香菜 | 200 | 洗净切段 |
| 蒜 | 2瓣 | 切末 |
| 辣椒 | 1个（可选） | 去籽切丝 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 生抽 | 1小勺 | 提鲜增味 |
| 鸡精 | 少许 | 可选 |
| 食用油 | 1大勺 | 热锅用 |
| 葱花 | 少许（可选） | 出锅撒上 |
三、小贴士
- 十香菜不宜炒太久，否则容易变软失去香味。
- 如果喜欢更香一些，可以加入少量花椒油或香油提香。
- 不喜欢辣的朋友可以不放辣椒，或者换成青椒。
通过以上步骤和材料，你就可以轻松在家做出一道美味又健康的素炒十香菜了。这道菜不仅简单快捷，还非常适合忙碌的日常生活中快速解决一顿饭的问题。
