【蜂蜜焖虾的做法】蜂蜜焖虾是一道结合甜味与鲜香的中式家常菜，口感独特，做法简单，非常适合家庭制作。下面将从食材准备、烹饪步骤以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、食材准备
| 食材名称 | 用量（约） | 备注 |
| 虾 | 500克 | 建议选用新鲜大虾，去壳去虾线 |
| 蜂蜜 | 2汤匙 | 选择纯正蜂蜜，味道更佳 |
| 生姜 | 1小块 | 切片或拍碎，去腥增香 |
| 大蒜 | 3瓣 | 切末，增加风味 |
| 生抽 | 1汤匙 | 增加咸鲜味 |
| 料酒 | 1汤匙 | 去腥提鲜 |
| 白胡椒粉 | 少许 | 可选，增强香气 |
| 食用油 | 适量 | 炒制用 |
二、烹饪步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 虾洗净，去壳去虾线，用厨房纸吸干水分。 |
| 2 | 热锅冷油，放入姜片和蒜末爆香。 |
| 3 | 放入虾仁翻炒至变色，加入料酒去腥。 |
| 4 | 加入生抽和白胡椒粉，继续翻炒均匀。 |
| 5 | 倒入蜂蜜，转小火慢慢翻炒，让虾均匀裹上蜂蜜。 |
| 6 | 待蜂蜜稍微收汁，虾肉变得微焦时即可出锅。 |
三、小贴士
- 蜂蜜在加热过程中容易焦化，建议使用中小火，避免烧糊。
- 若喜欢口感更嫩滑，可在最后加入少许水或高汤，使酱汁更浓郁。
- 蜂蜜焖虾适合搭配米饭食用，也可作为下酒菜。
四、总结
蜂蜜焖虾不仅美味可口，而且营养丰富，富含蛋白质和微量元素。通过简单的步骤和常见的调味品，就能在家轻松做出一道色香味俱全的佳肴。无论是日常晚餐还是朋友聚会，都是一道值得尝试的菜品。
希望这份整理能帮助你更好地掌握“蜂蜜焖虾”的做法，享受美食带来的快乐！
