【核桃排骨炖盅汤】核桃排骨炖盅汤是一道结合了坚果与肉类的营养汤品，具有健脑益智、补肾强骨、润肺养颜等多重功效。这道汤品制作简单，适合家庭日常食用，尤其在秋冬季节更受欢迎。以下是对核桃排骨炖盅汤的总结与详细解析。
一、核桃排骨炖盅汤简介
| 项目 | 内容 |
| 汤品名称 | 核桃排骨炖盅汤 |
| 主要食材 | 排骨、核桃、姜片、枸杞、红枣等 |
| 功效 | 补肾健脑、润肺止咳、增强体质 |
| 适用人群 | 一般人群，尤其适合学生、上班族及中老年人 |
| 烹饪方式 | 炖盅慢炖，保留营养成分 |
二、营养价值分析
| 食材 | 营养成分 | 功效说明 |
| 排骨 | 蛋白质、钙、磷 | 补肾壮骨，增强体力 |
| 核桃 | 不饱和脂肪酸、维生素E、蛋白质 | 健脑益智，抗氧化 |
| 枸杞 | 多糖、胡萝卜素 | 明目养肝，增强免疫力 |
| 红枣 | 维生素C、铁 | 补血养气，调节脾胃 |
| 姜片 | 辛辣成分、挥发油 | 温中散寒，促进消化 |
三、制作步骤简述
1. 准备材料：将排骨洗净焯水去腥，核桃去壳备用。
2. 炖煮过程：将排骨、核桃、姜片、红枣、枸杞放入炖盅，加适量清水。
3. 慢火炖制：选择“炖汤”模式，炖煮1.5-2小时。
4. 调味：根据口味加入适量盐即可。
四、小贴士
- 排骨焯水时可加入几片姜和少许料酒，去腥效果更佳。
- 若喜欢口感更软烂，可适当延长炖煮时间。
- 核桃不宜过量，以免油腻或上火。
总结：核桃排骨炖盅汤不仅味道鲜美，而且营养均衡，是日常生活中不可多得的滋补汤品。无论是为了健康还是美味，都可以尝试在家制作，享受一份温暖又贴心的饮食体验。
