自制老干妈，厨房新手也能轻松上手的秘制调味料

在这个追求健康饮食的时代，越来越多的人开始倾向于自己动手制作调味品。今天，就让我们一起探索如何在家自制一款经典调味品——老干妈。这不仅能够确保食材的新鲜与安全，还能根据个人口味进行调整，让每一餐都充满惊喜。

首先，准备好所需的材料：新鲜的辣椒、大蒜、豆豉、花椒等。将这些材料清洗干净后，切成小块备用。接着，热锅凉油，将切好的辣椒和大蒜下锅炒至出香味。随后加入豆豉和花椒，继续翻炒均匀。最后，根据个人喜好加入适量的盐和其他调料，待所有材料充分融合后，即可关火冷却装瓶。

自制的老干妈不仅色泽诱人，香气扑鼻，更重要的是它不含任何添加剂，更加健康。无论是拌饭、炒菜还是做酱料，都能为你的餐桌增添一抹独特的风味。对于厨房新手来说，这款调味品的制作过程简单易学，只需耐心等待，就能享受到亲手制作的乐趣和美味。