土豆炒肉——家的味道

忙碌了一天回到家，厨房里飘出的香味总能让人感到安心。今天就来分享一道简单又美味的家常菜——土豆炒肉。这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是许多家庭餐桌上的常客。

制作土豆炒肉并不复杂。首先，将土豆去皮切片，用清水浸泡防止氧化；猪肉切片或切丝备用。热锅凉油，先将肉片煸炒至变色，加入适量酱油和料酒提味。接着放入土豆片翻炒均匀，加入少许盐和糖调味，最后撒上葱花即可出锅。这样做出的土豆炒肉，土豆软糯入味，肉质鲜嫩多汁，每一口都能品尝到家的温暖。

这道菜适合搭配米饭食用，尤其是寒冷的冬日，一碗热腾腾的米饭配上香喷喷的土豆炒肉，瞬间驱散了疲惫与寒意。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，土豆炒肉都是不错的选择。快试试吧！让这道菜成为你家餐桌上的经典之作。