豆芽怎么炒好吃

简单几步教你做出美味豆芽菜

豆芽是一道家常又营养的食材，无论是清炒还是搭配其他菜品都非常受欢迎。今天教大家如何将普通的豆芽炒出鲜香可口的味道。

首先准备好新鲜的绿豆芽或黄豆芽，清洗干净后沥干水分备用。热锅凉油，放入几片姜片爆香，随后加入豆芽快速翻炒。炒制过程中可以适量加一点醋，不仅能去除豆腥味，还能让豆芽更加脆嫩。接着加入少许盐调味，并根据个人口味添加一些胡萝卜丝或者青椒丝作为配菜，增加色彩和营养。最后撒上葱花提香，翻炒均匀即可出锅。

这道简单的家常菜不仅操作便捷，还保留了豆芽本身的营养价值。适合忙碌的工作日晚餐，既健康又美味！