如何蒸螃蟹 | 螃蟹的美味家常做法

蒸螃蟹是一道简单又不失风味的家常菜，尤其适合家庭聚餐时享用。首先，准备新鲜的螃蟹，用刷子仔细清洗干净外壳和腿上的泥沙。接着，将螃蟹腹部朝上摆放在盘中，可以撒上少许姜丝去腥。

在蒸锅中加入适量清水，水开后放入装有螃蟹的盘子，盖上锅盖，保持大火蒸制。根据螃蟹的大小，蒸制时间一般为8-15分钟。蒸好后取出，可搭配醋或酱油作为蘸料食用。

此外，为了增加口感层次，还可以尝试在蒸制过程中加入一些调料，比如蒜末、辣椒等，让螃蟹更加鲜香诱人。无论是搭配米饭还是单独品尝，这道菜肴都能让人回味无穷。

蒸螃蟹不仅保留了食材本身的原汁原味，还操作简便，非常适合厨房新手尝试。快动手试试吧！