西餐的做法

西餐的魅力在于其精致与多样性，无论是法式大餐还是意式面点，每一道菜都蕴含着独特的烹饪哲学。以下以经典牛排为例，简述西餐的制作方法。

首先，选择一块优质的牛肉，建议选用带有一定脂肪纹理的部位，如肉眼或西冷。将牛排提前从冰箱取出回温至室温，并用厨房纸吸干表面水分。接着，在平底锅中加入橄榄油，加热至微微冒烟后放入牛排，两面各煎约2-3分钟，根据个人口味调整熟度。期间可撒上适量海盐和黑胡椒增添风味。

配菜方面，推荐搭配烤蔬菜或沙拉。例如，将胡萝卜、西兰花等蔬菜切块，淋上橄榄油、盐和迷迭香，放入预热至200℃的烤箱烘烤15分钟即可。最后，摆盘时注意色彩搭配与空间布局，使整道菜品更具视觉吸引力。这便是简单而优雅的一顿西餐，适合家庭聚餐或浪漫约会。