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牛肉 栗子 秋日里的温暖滋味

发布时间:2025-04-13 05:19:14来源:

秋天的空气里弥漫着丝丝凉意,而厨房中飘出的牛肉与栗子香气,则是这个季节最温暖人心的味道。一碗热腾腾的牛肉栗子炖汤,不仅能够驱散寒意,还能为身体注入满满的能量。

牛肉富含蛋白质和铁质,搭配上软糯香甜的栗子,既营养又美味。将新鲜的牛肉切块焯水后捞出备用,栗子剥壳去皮洗净。锅内倒入少许油,先爆香姜片,再加入牛肉翻炒至表面微黄,随后放入栗子继续翻炒均匀。接着倒入适量清水,加入料酒、生抽、老抽调味调色,大火煮沸后转小火慢炖约1小时。待牛肉变得酥烂,汤汁浓郁时即可关火盛盘。这道菜色泽红亮,口感丰富,每一口都能品尝到牛肉的鲜嫩和栗子的甘甜,让人回味无穷。

无论是家庭聚餐还是独自享用,牛肉栗子都是秋日餐桌上的绝佳选择。它不仅满足了味蕾的需求,更传递了家的温暖。

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