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排骨汤怎么炖——简单几步教你熬出美味营养汤

发布时间:2025-04-20 19:33:43来源:

排骨汤是一道家常美食,不仅味道鲜美,还富含钙质和蛋白质,非常适合家庭日常饮用。以下是制作排骨汤的详细步骤:

首先,准备好新鲜的排骨500克,将其清洗干净后放入冷水中焯水,去除血沫和杂质。焯水时可以加入几片姜片和少许料酒,去腥效果更佳。随后将排骨捞出,用清水冲洗干净备用。

接着,在砂锅中加入适量清水,将处理好的排骨放入锅中,再加入姜片、葱段以及一颗红枣和几颗枸杞。大火煮沸后转小火慢炖,时间控制在1.5至2小时左右。期间可以根据个人口味加入适量盐调味。

最后,待汤汁浓郁、排骨软烂时即可关火。一碗热腾腾的排骨汤便完成了。这道汤品清淡可口,既保留了食材的原汁原味,又营养丰富,非常适合老人和孩子食用。记得趁热享用,感受温暖与幸福的味道!

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