榨草莓汁的核心在于保留果肉纤维与天然甜味，无需加水或糖，只需将新鲜草莓洗净去蒂，用料理机或破壁机低速打碎10秒钟，再用滤网过滤掉大颗粒种子，即可获得浓郁顺滑的鲜榨草莓汁。 为了提升口感，可以加入半根香蕉或一勺蜂蜜一起搅打，避免分层；冷藏后饮用风味更佳，且维C流失最少。注意不要过度搅打以免氧化变黑，现榨现喝最佳。
【常见问题】
问题1：草莓如何榨汁才能避免分层和变色？
回答1：草莓榨汁时加入少量柠檬汁或酸奶可以延缓氧化，同时用低速短时间搅打，过滤后立即饮用能减少分层。
问题2：草莓榨汁需要去皮或去籽吗？
回答2：不需要去皮，草莓皮富含纤维和花青素；但建议用细滤网过滤掉籽，否则口感粗糙。如果喜欢带籽的颗粒感，也可不过滤。
问题3：草莓如何榨汁更甜且不需要加糖？
回答3：选择完全成熟、颜色深红的草莓，搭配半根熟透的香蕉或少量菠萝一起榨汁，天然果糖即可提升甜度，无需额外加糖。
问题4：草莓榨汁后能保存多久？
回答4：鲜榨草莓汁最好在2小时内喝完，冷藏可保存4小时，但风味和营养会随时间流失，不建议隔夜存放。
