【湖南岳阳有哪些特色小吃】岳阳，位于湖南省东北部，地处长江与洞庭湖交汇处，素有“鱼米之乡”的美誉。这里的饮食文化深受湖湘文化影响，融合了江河湖泊的食材特色，形成了独具一格的地方美食。下面将对岳阳的特色小吃进行总结，并以表格形式呈现。
一、岳阳特色小吃简介
岳阳的小吃种类繁多，既有传统的本地风味，也有融合了湘菜特色的创新菜品。这些小吃不仅味道独特，而且往往承载着当地的历史与文化记忆。无论是街头巷尾的小摊，还是老字号餐馆，都能品尝到地道的岳阳风味。
岳阳小吃的特点主要体现在以下几个方面：
- 食材新鲜：得益于洞庭湖丰富的水产资源，许多小吃都以鱼、虾、蟹等为原料。
- 口味多样：既有香辣的湘菜风格，也有清淡的湖鲜风味。
- 历史悠久：部分小吃已有百年历史，是地方文化的象征。
二、岳阳特色小吃汇总表
| 序号 | 小吃名称 | 特点介绍 | 推荐地点 |
| 1 | 岳阳鱼粉 | 以洞庭湖鲜鱼熬汤，配以米粉和各种配料，味道鲜美，是岳阳早餐的经典选择。 | 岳阳楼区、南湖路 |
| 2 | 石公寺豆腐脑 | 豆腐脑细腻滑嫩，搭配特制酱料，口感丰富，是本地人喜爱的甜品。 | 石公寺附近 |
| 3 | 洞庭酥 | 以糯米、豆沙、芝麻等制成，外酥内糯，香甜可口，是传统节日食品。 | 岳阳老街 |
| 4 | 酸辣鱼片 | 选用新鲜鱼片，配以酸辣调料快炒而成，口感爽滑，酸辣开胃。 | 岳阳市区餐馆 |
| 5 | 茶油炒粉 | 用茶油炒制的米粉，搭配鸡蛋、肉丝、青菜等，香味浓郁，口感独特。 | 岳阳夜市 |
| 6 | 岳阳酱板鸭 | 采用传统工艺腌制风干，咸香适中，肉质紧实，是岳阳的知名特产。 | 岳阳土特产店 |
| 7 | 洞庭虾饺 | 用鲜虾剁碎包入面皮，蒸制而成，皮薄馅大，鲜香可口。 | 岳阳小馆 |
| 8 | 糖油粑粑 | 用糯米粉制成，裹上红糖和芝麻，炸至金黄，甜而不腻，是传统甜食。 | 岳阳夜市 |
| 9 | 老街卤味 | 包括卤牛肉、卤鸡翅、卤豆腐等，调味独特，风味十足，是岳阳人常吃的下酒菜。 | 岳阳老街 |
| 10 | 洞庭鱼丸 | 用鱼肉制成的丸子，口感弹牙，汤汁鲜美，是岳阳的代表性菜肴之一。 | 岳阳餐馆 |
三、结语
岳阳的小吃不仅是味觉的享受，更是当地文化的体现。无论是清晨的一碗鱼粉，还是夜晚的一份卤味，都是岳阳人生活中不可或缺的一部分。如果你有机会来到岳阳，不妨亲自去尝一尝这些地道的小吃，感受这座城市的独特魅力。
