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东坡肉的来历和典故600字(东坡肉的来历和典故)

导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。东坡肉的来历和典故600字,东坡肉的来历和典故这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、我国宋代...

大家好,小问来为大家解答以上问题。东坡肉的来历和典故600字,东坡肉的来历和典故这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、我国宋代大文学家苏试,因为写诗得罪了朝廷而被降职,下派到湖北黄州,到了黄州后,他自称为“东坡居士”。

2、 “居士”是对那些住在家里的佛教徒的称呼。

3、居士信佛,但可以不受佛教一些戒律的限制,所以自称“东坡居士”的苏轼虽然看破红尘进入佛门,但肉还是可以吃的。

4、 当过大官的他,仍爱好美食,却没有心情去酒楼饭店,便亲自动手来烹调了,由此排遣寂寞与烦闷。

5、 文人出身的苏东坡是个手不释卷酷爱书画的才子,他既要烹调美食,又要写写画画,为了兼顾,他采取用文火炖肉的办法,以便一边照看火候,一边写他的文章或者摆弄他的画笔。

6、 在多次实践之后,他总结了一个最佳的烹调方案,使他享受了无穷的乐趣。

7、 在黄州这段时间里,苏东坡还提笔写了一首“食猪肉”的诗歌,说明他当时的体会与心境: 黄州好猪肉,价钱如粪土。

8、 富者不肯吃,贫者不解煮。

9、 慢着火,少着水,火候足时它自美。

10、 每日起来打一碗,饱得自家君莫管。

11、 由于“苏东坡”这篇“食猪肉”诗歌的传播,他的这套独特的炖肉方法也被人们看好,老百姓使用他的名字命名,“东坡肉”也就流传下来,直到今天,仍然受到食客们的喜爱。

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