膳食纤维的食物有哪些东西（膳食纤维的食物介绍）

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1、糙米、有胚齿的精米、小米、麦麸(米糠)、小麦粉(黑面包的材料)等。块根类蔬菜和海藻中也有很多食物纤维，如牛蒡、胡萝卜、绿豆、红豆、豌豆、土豆、裙带菜等。膳食纤维是植物成分，植物性食物是膳食纤维的天然食物来源。

2、膳食纤维在蔬菜、水果、粗粮、豆类、菌藻中含量丰富。一些常见食品原料中的膳食纤维含量如下：大白菜0 .7%，白萝卜0 .8%，空心菜1。0%，茭白1 .1%，韭菜1。1%，蒜苗1。8%，黄豆芽1。0%,新鲜豌豆1 .3%,毛豆2 .1%,四季豆2。6.百合干7%,山药0 . 9 %, 1。小米6%、玉米粉1 .8%、绿豆4 .2%、口蘑6 .9%、银耳2 .6%、黑木耳7 .0%和海带9 .8%。

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