泰州特色美食有哪些（泰州的特色美食列述）

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1、马桥馄饨：以猪肉、蔬菜、韭菜、菠菜为主要馅料。基本上每个馄饨里都有一只青虾。馄饨皮薄味美，在当地很受欢迎。

2、蟹粉条是江苏省著名的传统小吃，韧性好，无粘腻气味，口感滑爽，色泽鲜艳，蟹味浓郁，营养丰富。

3、鳜鱼羊肉是羊肉做的家常菜。鳜鱼肉嫩滑醇厚，配上五花肉熟羊肉。鱼和羊合二为一，美味可口。是靖江宴中的上品。

4、黄肉渣是以优质新鲜五花肉和前夹心为原料，经脱脂精制加工而成的优质产品。又脆又好吃。

5、醉蟹：属于苏州菜。历史悠久。醉蟹，像螃蟹一样新鲜，摆在盘子里，栩栩如生；其肉质细嫩，味道鲜美，酒香浓郁，香气甘甜，营养丰富。

6、鸭血粉条：鸭血粉丝汤味道鲜香，价廉物美，广受男女老少喜爱。各种粉条，鸭肝，鸭肠，鸭血都有，好吃又好吃。

7、泰州干丝是江苏泰州的传统名菜，以豆腐干为原料。晒干的丝长短粗细均匀，然后斜着切片。真的是薄如纸，薄如丝。

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