鹌鹑蛋和鸡蛋哪个营养好（鹌鹑蛋和鸡蛋哪个营养价值高）

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1、相同重量的鸡蛋和鹌鹑蛋所含营养素其实基本相同，差异不大。

2、要说差别主要表现在四个方面：鸡蛋里维生素A的含量是鹌鹑蛋的4倍以上。

3、 鹌鹑蛋中的B族维生素含量多于鸡蛋，特别是维生素B2的含量是鸡蛋的2倍，它是生化活动的辅助酶，可以促进生长发育。

4、 鹌鹑蛋中的胆固醇含量多于鸡蛋。

5、 鹌鹑蛋中的磷脂含量高于鸡蛋。

6、 鸡蛋、鹌鹑蛋中蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量基本相同. 。

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