含维生素b的食物和水果（含维生素b的食物和水果有哪些）

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1、富含维生素B2的食物： 动物肝脏、鸡蛋、牛奶、豆类及某些蔬菜，如雪里红、油菜、菠菜、青蒜等绿叶蔬菜都能提供维生素B2。

2、含维生素B多的水果有:西红柿(它也可以算做水果)橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子,弥猴桃等. 一般食物中维生素B2的含量都不算高，但动物内脏含维生素B2很丰富，尤其是肝脏含量最高。

3、每天只要食用这些内脏50～100克，就可满足儿童、少年一天的维生素B2的需要。

4、其他动物性食物如猪肉、鸡蛋，水产品中的鳝鱼、河蟹等也都含有较多的维生素B2。

5、植物性食物中的菌藻类食物如蘑菇、海带、紫菜中含维生素B2较多。

6、如每100克北京口蘑含维生素B2为2．53毫克，香菇为1．13毫克，冬菇含1．59毫克，元蘑中含量最高，可达7．09毫克。

7、海带和紫菜中的维生素B2分别为每100克0．36毫克和2．07毫克。

8、其他植物性食物以黄豆花生和绿叶菜中含维生素B2较多。

9、如每100克黄豆含维生素B2为0．25毫克，青豆为0．24毫克，芸豆为0．25毫克，蚕豆（去皮）为0．52毫克。

10、绿叶菜中每100毫克含维生素B2为0．08～0．16毫克、如果每天吃400～500克绿叶菜也可得到相当数量的维生素B2。

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