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巧克力芝士蛋糕的做法(巧克力芝士蛋糕的做法与步骤)

导读 欢迎观看本篇文章,小升来为大家解答以上问题。巧克力芝士蛋糕的做法,巧克力芝士蛋糕的做法与步骤很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧...

欢迎观看本篇文章,小升来为大家解答以上问题。巧克力芝士蛋糕的做法,巧克力芝士蛋糕的做法与步骤很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、材料:奶油芝士350克、细糖50克、蛋黄3个、酸奶油50克、玉米粉15克、巧克力80克、蛋白3个、细糖70克、巧克力蛋糕片1片。

2、在蛋糕里沾黄油,铺上切好的烘焙纸,铺上巧克力蛋糕片备用。

3、在室温下软化奶油,加入50克砂糖,搅拌至光滑无颗粒。

4、加入蛋黄搅拌均匀,然后依次加入酸奶和玉米粉搅拌均匀。此时将烤箱预热至160摄氏度。

5、加入70克白糖,搅拌至湿润起泡,然后与芝士糊混合均匀。

6、巧克力融化后,取一部分蛋糕糊搅拌均匀,然后倒入剩下的蛋糕糊中搅拌均匀。

7、将蛋糕糊倒入模具,放入烤箱烘烤70分钟左右。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。