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麻辣豆腐干丝(麻辣豆腐干)
导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。麻辣豆腐干丝,麻辣豆腐干这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、麻辣豆腐干的制作材料: 主...
大家好,小问来为大家解答以上问题。麻辣豆腐干丝,麻辣豆腐干这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、麻辣豆腐干的制作材料: 主料:香干300克 辅料:花椒10克,辣椒(红、尖、干)15克 调料:盐4克,味精2克,花生油50克 麻辣豆腐干的特色: 色泽金红,干香麻辣。
2、 麻辣豆腐干的做法: 将豆腐干切成约1厘米见方的小丁; 红干椒切碎; 花椒粒用油炸一下捞出,擀碎; 勺内加宽油烧热,下入豆腐干丁炸一下,捞出控油; 勺内留油40克,放入辣椒、花椒面炝锅; 倒入豆腐干丁炒匀,撒入精盐、味精炒匀出勺。
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