怎么蒸米饭不粘（怎么蒸米饭步骤）

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1、包寿司最好就是用长条点的香米去蒸饭效果会比其他的好很多，蒸发：将米用水过面泡上几个小时后洗干净稍微掠干一下水 （我们家蒸饭做甜酒一般就是晚上就泡、早上起床就开始蒸饭了）找个蒸架垫上沙布撒上洗干净的米（蒸架上垫沙布主要是透气好、中间的饭 容易熟而且不会出现夹心米饭的）蒸锅水量不适宜过多，如果过多的话水滚开后会容易把底部的米饭 滚烂的。

2、所以一般水量适宜在水面离蒸架大概2~3厘米左右大火烧开10分钟后转文火蒸40分钟，如果没水可以再加5，蒸熟后的饭打散吹凉就可以做你的寿司了。

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