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大鹅炖酸菜的做法详细步骤(大鹅炖酸菜的做法)

导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。大鹅炖酸菜的做法详细步骤,大鹅炖酸菜的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、大鹅炖酸...

大家好,小问来为大家解答以上问题。大鹅炖酸菜的做法详细步骤,大鹅炖酸菜的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、大鹅炖酸菜  主料:鹅  辅料:酸菜、香菜  调料:蒜、盐、猪油、鸡精、高汤、食用油、花椒、大料、酱油  做法:   将蒜切片,酸菜切丝,香菜切段;   鹅洗净切成块。

2、用沸水焯一下后捞出待用;   坐锅点火倒油,油热后倒入鹅块翻炒,加入辣椒、花椒、大料、盐、鸡精、酱油炒熟;   坐锅点火倒入猪油。

3、油热后放入蒜片炒出香味,倒入酸菜丝,加入盐、酱油、鸡精翻炒。

4、倒入鹅肉再加少许盐、高汤炖10分钟出锅装盘撒上香菜即可。

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