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猴头菇可以炖鸡吗(猴头菇炖鸡的做法)

导读 欢迎观看本篇文章,小升来为大家解答以上问题。猴头菇可以炖鸡吗,猴头菇炖鸡的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、可以,食...

欢迎观看本篇文章,小升来为大家解答以上问题。猴头菇可以炖鸡吗,猴头菇炖鸡的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、可以,食物口味等没有明显冲突。可以一起炖汤,两者结合不仅味道鲜美,还具有补充营养、提高免疫力等多种功效。

2、练习:

3、(1)配料:鸡肉1500克,猴头菇150克,冬笋25克,油菜25克,金华火腿15克,盐5克,花椒20克,黄酒15克,味精2克,大葱10克,生姜10克,八角3克,茴香籽[茴香籽]2克,香菜10克,猪油炼20克。

4、(2)将鸡去毛,去内脏,用清水洗净,切去头和爪,切成3cm见方。猴头菇用开水浸泡30分钟,冷水洗净,手撕,挤干净水。将火腿和冬笋切成长方形;油菜切段,洋葱、香菜切段;把姜切成片,用刀拍一下。

5、(3)锅内放少量猪油,烧热,放入油锅,放入葱、姜炒熟,放入鸡肉炒至半熟,放入鸡汤,放入花椒水、料酒、八角、茴香、精盐、猴头菇、冬笋、火腿,文火炖汤,放入油菜,挑出葱、姜、八角、茴香。

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