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蛋糕怎么做好吃(蛋糕怎么做好吃)

导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。蛋糕怎么做好吃,蛋糕怎么做好吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、材料: 低筋面粉 80g...

大家好,小问来为大家解答以上问题。蛋糕怎么做好吃,蛋糕怎么做好吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、材料: 低筋面粉 80g 泡打粉 5g 鸡蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少许 首先,蛋黄和蛋白分开。

2、面粉和泡打粉混合好。

3、 注意,做蛋糕一定要用低筋面粉!!高筋面粉不适合做蛋糕!! 然后,将蛋黄(注意,系蛋黄吖..蛋白5使吖..留番以下步骤用)、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀。

4、 将面粉和泡打粉混合好后,可以用打蛋的刷稍微搅一下,这样可以消除面粉的颗粒。

5、 然后倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。

6、 接着开始打蛋白了。

7、估计很多人没有打蛋器,我决定再牺牲一把,手动打蛋,看看到底怎样…… 先打一会,看到起一些泡泡了,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,继续打…… 一直打到蛋白的泡沫发起来了,而且比较细才可以。

8、 看看蛋黄混合液和蛋白的成果。

9、 然后,将蛋黄(注意,系蛋黄吖..蛋白5使吖..留番以下步骤用)、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀。

10、 将面粉和泡打粉混合好后,可以用打蛋的刷稍微搅一下,这样可以消除面粉的颗粒。

11、 然后倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。

12、 然后,将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中,加一次就搅拌均匀,然后再加。

13、 完全搅拌均匀后。

14、准备好一个微波炉的容器,里面四周抹上油。

15、 将完全混合好的粉浆倒进容器…… 把装了粉浆的容器在桌上震几下,这样可以把大的气泡赶出来。

16、 然后就可以进微波炉了! 想加热均匀一些的话,就先在下面垫一双竹或者是木的筷子,然后把容器放在筷子上。

17、 微波炉调至中高档火力,5分钟左右。

18、 5分钟后打开来看,要是还不够熟就再多加热1分钟。

19、 完成后,拿出来,倒扣在盘子上就OK啦! 恩恩,闻起来挺香鸡蛋的那,不愧是蛋糕哦~~ 想要做什么造型的,可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的。

20、不做造型的就直接切开来吃。

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