炖酸菜的家常做法王刚（炖酸菜的家常做法）

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1、酸菜切细丝，放入清水中泡10分钟

2、挤干水分备用

3、脊骨洗净，葱蒜切末

4、热油锅，放入脊骨翻炒

5、放入葱末炒香

6、放入酸菜炒匀

7、放入适量的花椒粉炒匀

8、倒入适量酱油翻炒

9、倒入清水，没过酸菜即可，盖盖，大火烧开转中火炖15分钟左右

10、放入适量盐调味

11、1最后放入味精调味即可出锅

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