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腐竹的做法大全(看看就知道)

导读 欢迎观看本篇文章,小升来为大家解答以上问题。腐竹的做法大全,看看就知道很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、混合腐竹2、做法:...

欢迎观看本篇文章,小升来为大家解答以上问题。腐竹的做法大全,看看就知道很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、混合腐竹

2、做法:将整根腐竹放入冷水中浸泡,切成两寸左右的段,放入沸水中焯一下,再焯一遍(不要焯,容易烂)沥干水分。加入盐和味精拌匀。将葱花面拌匀,堆在腐竹上。起油锅,将油对半加热至九成,浇在葱花的辣面上。微辣的辣椒和葱油很开胃,一个配菜就做好了。

3、腐竹炒肉

4、做法:里脊肉切小块,用盐、料酒、淀粉腌制10分钟;

5、大葱切段,腐竹掰成一寸多的小块;

6、锅里放油,烧至五成热,用腐竹翻炒。因为腐竹是干的,光炒是不够的。你要加点水,炖,让腐竹吸水,直到腐竹变软。也可以先用温水把腐竹泡好,但是阿诺德说没有香味这样做;

7、腐竹炖好后,捞出备用;

8、锅里放点油,切好肉片,放点葱炒一下;

9、待肉变色后,倒入腐竹,翻炒均匀,两味融合后即可食用。

10、芹菜腐竹

11、做法:芹菜用斜刀切段,腐竹浸泡,竖条对半切,斜刀切段。

12、芹菜,腐竹焯水。把它浸泡在冷水中。

13、取出焯水的腐竹和芹菜,控水,放入盘中,加盐,拌入鸡精。

14、锅里放油,放入花椒,花椒香味出来后,浇在腐竹芹菜上,拌匀。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。