德国红酒等级划分（红酒等级划分）

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1、世界著名的葡萄酒出产国主要包括“旧世界”的法国，意大利，德国，西班牙和“新世界”的澳洲，美国，智利，纽西兰。但目前无论从文化上，历史上，质量上葡萄酒爱好者都会公认独占熬头的始终是法国酒。那些售价不菲，被投资家追捧的世界名酒大部份是法国的列级名庄。

1、　　 法国葡萄酒拥有严格的品质监管制度。其级别分别有：列级名庄(GRAND CRU)，名星庄(Cru Bourgeois)

2、法国法律将葡萄酒分为四级：法定产区酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。

3、　　法定产区葡萄酒，级别简称 AOC，是法国葡萄酒的最高级别。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。

4、　　优良地区餐酒，级别简称 VDQS，是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好，则会升级为AOC。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure。

5、　　地区餐酒 ，级别简称VDP，日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒，地区餐酒的标签上可以标明产区。酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名。

6、　　日常餐酒 ，级别简称VDT，是最低档的葡萄酒，作日常饮用。可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成，如果葡萄汁限于法国各产区，可称法国日常餐酒。酒瓶标签标示为 Vin de Table 。而法国酒中最富文化色彩，最具传奇魅力的当然是“列级名庄”。

7、　　 最出名的法国葡萄酒产区主要是：波尔多Bordeaux，布根地Burgundy和香槟区Champagne。波尔多以产浓郁型的红酒而著称， 而布根地则以产清淡型红酒和清爽典雅型白酒著称，香槟区酿制世界闻名、优雅浪漫的汽酒。

8、　　 波尔多有四大名区，他们分别是：美度区(Medoc)，葛拉芙区(Graves)，圣达美浓区(Saint-Emillon)和宝物隆区(Pomerol)。美度区自1855年始创名庄分级制度成为后来法国各名区分级制度的典范。美度区有61个列级名庄，分为5个级别，其中最为世人所知的是5个一级名庄，他们是：拉菲庄(ChateauLafite)，拉图庄(Chateau Latour)，玛歌庄(Chateau Margaux)，红颜容庄(Chateau Haut Brion)和武当王庄(Chateau Mouton Rothschild)， 是最早被世人所知的波尔多5大名庄。圣达美浓区有68个列级名庄，分为3个级别。其中最出名的是2个一级庄，他们是： 白马庄(Chateau Cheval Blanc)和欧颂庄(Chateau Ausone)。葛拉芙区有16个列级名庄。宝物隆区不搞列级制度，但宝物隆区的酒大都质量非常好而价格不菲。宝物隆区最出名的是全波尔多价格最贵的酒王之王柏图斯(Petrus),其次还有里鹏(Le Pin)，卓龙(Tr-otanoy)等名庄。

9、　　 布根地的著名产区有雪比利(Chablis)以白酒为主， 宝祖利村(Beaujolais)以清淡型及新红酒为主，其它还有马岗(Macon)，宝望(Beaune)等等。 布根地最出名的红酒是：罗曼丽康帝(Romanee Conti)，也是当今世界上最贵的红酒。香槟区是世界上最出名的葡萄汽酒产区，也是汽酒的原创产区。 世界上最出名的100大葡萄酒中只有6种汽酒，而他们全部产自香槟区。 世上最多人知的几个香槟品牌是：当比利浓(Dom Perignon)，路易皇妃(Louis Roeder-er)，格鲁克(krug)，太婷婕（Taittinger）等

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