猴头菇的功效与作用及食用方法（猴头菇的功效与作用）

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1、猴头菇的功效与作用：猴头菇是一种珍贵的食用菌，因外形酷似猴头而得名。猴头菇具有行气健脾、开胃安神、益智的作用。猴头菇具有治疗消化不良、脘腹胀痛、脾虚食少、失眠多梦的作用。猴头菇用药禁忌，能补虚健胃。猴头菇大家都可以吃，心血管疾病、消化系统疾病、咳嗽的人都可以吃猴头菇。

2、食用方法：

3、配料：猴头菇、瘦肉、姜、盐。

4、将猴头菇用水泡软，然后用清水冲洗干净，切成小花备用。

5、瘦肉洗净，用刀切成小块，焯一下，捞出晾干。

6、将猴头菇、瘦肉、姜片放入炖锅中，加入适量清水，隔水炖2小时。

7、最后加入适量的盐调味。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。