北京特产有哪些（都有什么特点）

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1、北京酥糖。是中国三大名糖(上海奶糖、广州水果糖、北京酥糖)之一，其中以红虾酥糖最好。酥糖在中国有着悠久的历史。北京的酥糖一直享有盛誉，其中以“红虾酥”最为著名。红虾酥的特点可以概括为“酥、脆、香、甜”。

2、在驴上打滚。驴卷是老北京的传统小吃之一，成品有黄、白、红，真的很漂亮。因最后制作过程中洒下的黄豆如野驴在老北京郊区打滚时扬起的阵阵黄土，故名“驴打滚”。驴打滚，北京的土特产，老少皆宜，但一次不能吃太多，两三个就好。

3、北京特产茯苓蛋糕。是清末的宫廷美食。猪肉饼，也叫猪肉饼，是北京的一种滋补传统名吃。煎饼用茯苓霜和白面，蜂蜜和糖熬制，溶解，中间均匀分块。其形如满月，薄如纸，白如雪，珍贵香甜，风味独特。因为滋补，慈禧爱吃，所以价值百倍。

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