冬瓜丸子汤怎么做好吃（冬瓜丸子汤的家常做法）

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1、配料。冬瓜500克，五花肉300克，鸡蛋1个，大葱20克，姜3片，香菜1根，鸡精3克，香油5克，香喷喷的酱油15克，十三香粉适量，盐适量。

2、将五花肉剁成肉末，葱姜剁成肉末，将葱姜末加入肉末中，加入适量的香喷喷的酱油、盐、鸡精和十三香粉，然后打入一个鸡蛋，用筷子朝一个方向搅拌均匀，用力搅拌，根据肉末的干、湿程度打水。

3、冬瓜洗净，去皮，切成约5毫米厚的片，香菜洗净，切成粉。

4、锅内烧开适量水至微沸，用勺子将肉末搓圆放入锅内，小火煨丸子，丸子烧开定型后放入切片冬瓜。

5、中火煮至冬瓜片变透明，加盐、鸡精，出锅前淋少许香油，撒点香菜粉。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。